Старший преподаватель
Почетные звания и награды:
- Грамота Министерства образования и науки РФ (2011)
Публикации:
- 23 публикации по тематике научно-исследовательской работы кафедры по вопросам исследования ассортимента и качества разных групп продовольственных товаров, реализуемых на потребительском рынке Иркутской области, а также качества питьевой воды, поступающей потребителям из источников городского водоснабжения
За 2013-15 гг. опубликованы следующие работы:
- Современная технология производства растительного масла и ее влияние на качество (статья) (2014)
- Потребительские свойства и технология производства рыжикового масла на примере ИП Куйтунского района (статья) (2014)
- Исследование производства макаронных изделий на примере ООО «Байкальские макароны» (статья) (2014)
- Исследование влияния среды обитания на пищевую ценность и безопасность рыб лососевых пород (статья) (2014)
- Современная технология производства майонеза, исходное сырье и влияние готового продукта на организм человека (статья) (2014)
- Товароведение и экспертиза товаров: ассортимент, качество и потребительские свойства продовольственных товаров, реализуемых на рынке г. Иркутска (монография) (2014)
- Картонная тара как фактор сохранения качества товаров (статья) (2013)
Имеет стаж преподавательской работы в вузе 11 лет.
Преподаёт дисциплины:
Технология хранения и транспортирование продовольственных товаров
Оборудование торговых предприятий
Организация и проектирование торговых предприятий
Организация и технологии оптовой торговли
Основы организация и управления розничной торговли
Тара и упаковка для продовольственных товаров
Холодильная техника и технология
На направлении:
- Товароведение