Новости

КАФЕДРА ТОВАРОВЕДЕНИЯ И ЭКСПЕРТИЗЫ ТОВАРОВ МИЭЛ ПРОВЕЛА III ВСЕРОССИЙСКУЮ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКУЮ КОНФЕРЕНЦИЮ

news

26-27 ноября состоялась ежегодная конференция молодых ученых «Оценка качества и безопасность потребительских товаров» на платформе zoom. География конференции обширная: Иркутск, Санкт-Петербург, Новочеркасск, Краснодар, Новосибирск, Казань, Омск. Поступило 57 научно-исследовательских работ студентов, включая 18 докладов магистрантов и аспирантов.

В работе конференции приняли участие ведущие ВУЗы и НИИ России: СИФИБР СО РАН (г. Иркутск), Политехнический университет Петра Великого (г. Санкт-Петербург), Государственный архитектурно-строительный университет (г. Санкт-Петербург), Федеральный Ростовский аграрный научный центр (Ростовская обл., г. Новочеркасск), Кубанский государственный технологический университет (г. Краснодар), Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия (г. Краснодар), Сибирский университет потребительской кооперации (г. Новосибирск), Российский университет кооперации (г. Казань), Омский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина (г. Омск).

26 ноября проходила работа по секциям:

  1. Экологические свойства товаров. Инновационные ресурсосберегающие технологии;

  2. Актуальные вопросы товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров;

  3. Организационно-управленческая деятельность в рамках товарного менеджмента.

На заключительном пленарном заседании (председатель: зав. кафедрой ТиЭТ, доц. Андрухова В.Я.) заслушали 7 лучших работ. Тематика исследований включала вопросы национальной системы сертификации, производства функциональных продуктов питания, обеспечения населения животным белком, применения наноматериалов в пищевой промышленности, использования ДНК-штрихкодирования для видовой идентификации растительного сырья, гринвошинга, выделения торговых зон г. Иркутска. Активная дискуссия по каждому докладу подчеркнула актуальность проведенных исследований и позволила наметить перспективные направления дальнейших научных изысканий.

Самые значимые и перспективные исследования:

- Швецова Н.А. Использование ДНК-штрихкодирования для видовой идентификации растительного сырья на примере товаров с содержанием левзеи сафлоровидной (магистратура, рук.: к.б.н., доц. ИГУ, ст. науч. сотр. СИФИБР Протопопова М.В., д.б.н., проф. Саловарова В.П.), СИФИБР СО РАН, ИГУ.

- Иванова И.А. Гринвошинг – или как обманывают потребителей (бакалавриат, 4 курс, рук.: к.х.н., доц. Святкина Л.И.), МИЭЛ ИГУ.

- Борхонова И.И. Проблемы нехватки животного белка и отказа от него (бакалавриат, 4 курс, рук.: к.б.н., доц. Антонова Е.В.), МИЭЛ ИГУ.

Слово победителям:

Иванова И.А.: «Присутствовать на конференции всегда очень интересно, а особенно участвовать! Хоть нам и не удалось собраться очно в университете, дистанционный формат принес мне не меньше удовольствия и волнения. Была рада поделиться со всеми своим докладом и узнать от других участников много нового. Спасибо организаторам за это мероприятие!».

Борхонова И.И.: «Огромное спасибо организаторам за проведение такого важного мероприятия. Полезно было послушать интересные доклады каждого участника. Обмен идеями и знаниями - полезное времяпрепровождение!».

Победители и участники награждены грамотами. По итогам работы конференции будет издан сборник материалов с индексом цитирования РИНЦ.

 

доц. каф. ТиЭТ Антонова Е.В.

26-27 ноября состоялась ежегодная конференция молодых ученых «Оценка качества и безопасность потребительских товаров» на п…" data-image="http://math.isu.ru/ru/news/images/2020/foto_conf.jpg">