Саловарова Валентина Петровна

Доктор биологических наук, профессор

Почетные звания и награды:

• Член-корреспондент Российской экологической академии (2009)
• нагрудный знак «Почетный работник высшего профессионального образования РФ» (2010)

Публикации:

• 4 учебных пособия и 5 методических разработок по преподаваемым дисциплинам учебного плана «Товароведение и экспертиза товаров»
• 28 публикаций по тематике научно-исследовательской работы по вопросам качества и безопасности продовольственных товаров, генетически-модифицированным продуктам питания и использованию молекулярно-генетических методов для определения безопасности продовольственной продукции

Имеет стаж преподавательской работы в вузе 26 лет.

Преподаёт дисциплины:

Биохимия 
Основы микробиологии 
Микробиология продовольственных товаров 
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров 
Безопасность пищевого сырья и продуктов питания

Специальность:

• Товароведение и экспертиза товаров

Пищевая и биологическая химия 
Основы микробиологии 
Микробиология однородных групп продовольственных товаров 
Санитария и гигиена 
Безопасность товаров 
Биотехнологии

Направление:

• Товароведение

Бизнес-исследования: организация и методы 
Портфолио торгового работника 
Товарный консалтинг 
Государственный фито- и ветеринарно-санитарный контроль при импортно-экспортных поставках 
Бизнес-консалтинг

Направление:

• Товароведение (магистратура)