Выпускающая кафедра «Товароведения и экспертизы товаров» была открыта на международном факультете (ныне Международный институт экономики и лингвистики) 15 августа 2002 года.
В этом же году при кафедре были открыты 2 учебные лаборатории: «Экспертизы качества продовольственных товаров» и «Торгового оборудования», а в 2004 году оформлен специализированный кабинет товароведения и экспертизы товаров.
Первый набор студентов на специальность «Товароведение и экспертизы товаров» был осуществлен в 1999 году. В 2004 году состоялся первый выпуск студентов по новой специальности (24 выпускника). С 2011 года кафедра начала подготовкупо направлению «Товароведение» (академический бакалавриат)
Структура подготовки бакалавров ориентирована на обеспечение регионального рынка труда товароведами. В настоящее время подготовку таких специалистов в регионе осуществляет только Международный институт экономики и лингвистики ИГУ. Интерес молодежи к специальности растет.
На кафедре работает 1 доктор, профессор, 6 кандидатов наук, доцентов; 80% преподавателей кафедры имеют ученые степени и звания. К учебному процессу кафедра также привлекает высококвалифицированных специалистов-практиков.
Преподавательский состав кафедры товароведения и экспертизы товаров:
- Андрухова Валентина Яковлевна, кандидат химических наук, доцент, заведующая кафедрой
- Саловарова Валентина Петровна, доктор биологических наук, профессор
- Антонова Елена Владимировна, кандидат биологических наук, доцент
- Святкина Любовь Ивановна, кандидат химических наук, доцент
- Приставка Алексей Александрович, кандидат биологических наук, доцент
- Юринова Галина Валерьевна, кандидат биологических наук, доцент
- Рожникова Ольга Николаевна, кандидат химических наук, доцент
- Гомза Марина Матвеевна, старший преподаватель
Кафедра обеспечивает преподавание дисциплин по направлениям бакалавриата: «Товароведение», «Экономика», «Торговое дело», «Лингвистика» и магистратуры: «Экономика», «Торговое дело».
Согласно учебному плану студенты направления «Товароведение» изучают гуманитарные, естественнонаучные, экономические и профессиональные дисциплины; выполняют 2 курсовые работы, сдают государственный экзамен и защищают выпускную квалификационную работу.
За 4 года обучения студенты направления «Товароведение» проходят учебную, производственную и преддипломную практики на ряде промышленных предприятий и научных институтах области, с которыми кафедра имеет договора. Это такие предприятия, как Территориальное управление Роспотребнадзора по Иркутской области, Торгово-Промышленная палата Восточной Сибири, СХПК «Усольский свинокомплекс», ФГУ «Иркутская межобластная ветеринарная лаборатория», ОАО «Иркутский масложиркомбинат», ООО «Труд-Агро», ЗАО «Иркутский хлебозавод», ОАО «Каравай», ОАО «Ангарская птицефабрика», ООО «Саянский бройлер», СХПК «Белореченское», Лимнологический институт СО РАН, Сибирский институт физиологии и биологии растений и другие.
Для обучения студентов преподаватели кафедры используют современные технологии и технические средства.
Для обеспечения всех блоков дисциплин по направлению «Товароведение» издано 3 учебника, 39 учебных пособий (3 - с грифом Министерства образования, 2 - с грифом УМО), 8 монографий, 36 наименования научно-методических разработок, в том числе по самостоятельной работе студентов, выполнению курсовых работ, организации практик и итоговой аттестации выпускников. Имеется учебная информация на электронных носителях, выход в Международные и Российские информационные сети и ресурсы.
Студенты направления «Товароведение» наряду с учебой, под руководством преподавателей активно занимаются научно-исследовательской работой по теме кафедры «Изучение состояния потребительского рынка Иркутской области», которая включена в основные научные направления Иркутского госуниверситета. В своей научной деятельности студенты изучают ассортимент, качество и конкурентоспособность той или иной продовольственной продукции, предлагают пути по их улучшению. Результаты научных исследований используются студентами при выполнении курсовых работ по направлению и выпускных квалификационных работ. Ряд исследований студенты проводят по просьбе предприятий, где проходят практику, чтобы выявить «узкие» места на производстве и найти пути их решения. Так, из 85 выпускных квалификационных работ, выполненных студентами специальности за 3 года, рекомендованы Государственной аттестационной комиссией к внедрению на производстве 11, а результаты 48 работ рекомендованы к опубликованию в научных изданиях.
Темы дипломных работ связаны с оценкой качества продовольственных товаров, организацией деятельности предприятий пищевой промышленности и органов, контролирующих продовольственный рынок региона. Предметом исследований являются также сертификация продовольственных товаров, технология их производства, потребительские свойства отдельных товаров. Студенты выступают с докладами на региональных, межвузовских конференциях молодых ученых, их работы публикуются в сборниках научных трудов.
Выпускники работают на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, в организациях торговли, в государственных органах надзора за качеством и безопасностью товаров, таможенного контроля, государственного и муниципального управления, в независимых ведомственных лабораториях контроля качества.
Студенты могут по выбору углубленно изучать иностранный язык: английский, немецкий, французский. Студенты, успешно выполнившие учебную программу по изучения иностранного языка, получают квалификация и диплом установленного образца переводчика в сфере профессиональной коммуникации.
Заведующая кафедрой - кандидат химических наук Андрухова Валентина Яковлевна
Тел.: 52-11-43, 42-63-09
Е-mail: director@miel.isu.ru